Produto o Pullulan CAS 8057-02-7 para a produção dos doces

Descrição de produto

Pullulan CAS 8057-02-7 do produto comestível para a produção dos doces

Descrição:

O Pullulan é polisacárido solúvel em água natural, fermentado por Auveobasidium Pullulans. Consiste principalmente nas unidades do maltotriose ligadas com α-1, 6 - ligações glucosidic. O peso molecular médio é 2×105 a Dinamarca. O Pullulan pode ser desenvolvido em vários produtos.

O Pullulan é um filmformer excelente, produzindo um filme que seja calor sealable com boas propriedades da barreira do oxigênio. Pode ser usado extensamente no farmacêutico e em indústrias alimentares, tais como encapsular agentes, esparadrapos, engrossamento, e o agente de alargamento.

O Pullulan foi usado como um ingrediente de alimento por mais de 20 anos em Japão. Considerou geralmente como o cofre forte.

Propriedades:

O Pullulan é não-tóxico, não-mutagênico, inodoro, insípido, e comestível.

Os pós do Pullulan são brancos e não-hygroscopic e dissolvem-se prontamente na água quente ou fria. As soluções do Pullulan são da viscosidade relativamente baixa. A viscosidade de soluções do pullulan é estável ao aquecimento, às mudanças no pH, e à maioria dos íons do metal, incluindo o cloreto de sódio.

O Pullulan é seguro, calor-oposição, sal-tolerante, ácido e alcaloide resistentes, com boas viscosidade e estabilidade térmica, plasticidade forte; pode formar o filme e tem o bom isolamento do gás e a permeabilidade forte da umidade. É igualmente com aderência, adesão, decomposability. Pode melhorar a propriedade física; mantenha a umidade, formando a propriedade, a propriedade de gerencio e a outro.

Aplicação:

Na natureza, o Pullulan pode ser degradado e usado pelo micro-organismo e não causa a poluição ambiental, de modo que honre como o plástico não poluído. Tem extensamente a aplicação no cosmético, na medicina, no alimento, na indústria química, na proteção ambiental, e nos inseticidas.

Na indústria alimentar, o Pullulan é usado geralmente como o preservativo, formando o agente, o improver da qualidade, o emulsivo, o agente de engrossamento, etc.

O Pullulan pode ser usado como um filme inovativo ou decorativo ou ser usado no formulário do grânulo para:

Marcar: O Pullulan é um excipiente marcando excelente.

Revestimento da bandeja: Pullulan com suas propriedades adesivas excelentes e extremamente - a baixa viscosidade é serida idealmente para a pastilha elástica, o chocolate e os doces do bandeja-revestimento. Aglomeração: O Pullulan tem aproximadamente dobrar a força adesiva do amido do alimento. Esta propriedade combinou com sua falta do sabor permite-a de ser usada eficazmente em processos típicos da aglomeração.

Molhos e molhos: Devido a seu ‘uso das propriedades adesivas’ do pullulan granulado nos molhos melhora sua ‘retenção no produto’ sem viscosidade impropriamente crescente do molho.

Doces macios inovativos: A incorporação do Pullulan 2-3%, permite doces em borracha macios inovativos de ser feita por um processo frio da extrusão sem recorrer à ebulição convencional. Isto permite materiais sensíveis do coração de ser usado nestes produtos.

Revestimentos: As soluções do Pullulan que são inodoras e sem sabor podem ser usadas como um revestimento para uma vasta gama de produtos alimentares para melhorar a aparência, reduzir defeitos e aumentar a vida útil.

Cápsulas: O Pullulan pode ser formado em cápsulas para o uso com os produtos farmacêuticos e nutraceutical. Sua origem não animal assegura-se de que haja não com segurança estar relacionados com consumidores e seja conformidade para todos os grupos de consumidores.

Na indústria dos fármacos, pode ser usado produzindo a cápsula, tabuleta, medicina não cristalina, haemostatic, expansor do volume do plasma, meio de contraste da perspectiva do raio X; toxoid e agente protetor vacinal; linha sem fôlego da sutura; os órgãos artificiais e os materiais médicos do anticoagulante do sangue, etc. compararam com a outra cápsula, cápsula do pullulan são com vantagens óbvias:① A permeabilidade do oxigênio da cápsula do pullulan é quase 1/8 da cápsula de gelatina, 1/300 da cápsula de HPMC, de modo que possa eficazmente proteger os índices da oxidação e prolongar o período de armazenamento; O ② sua transparência corresponde à cápsula animal, de modo que os índices enchidos sejam claramente visíveis; ③ não contém a proteína e a gordura animais, de modo que seja duro produzir o micro-organismo e com qualidade estável; ④ não contém os ingredientes animais, e está livre das preocupações para a encefalopatia espongiforme bovina, a febre aftosa e os outros zoonoses; ⑤ é feito por natureza a materiais vegetais de modo que seja sem o limite na religião ou na dieta do vegetariano.

Na indústria dos cosméticos, pode ser usado produzindo o pó do incenso, o champô, o adstringente, a máscara protetora, o agente da pele, a laca e outro protetores.

Especificação de produto:

Embalagem: 20 quilogramas ensacam;