Agente de diminuição concreto da água da adição de CAS 99-20-7 Trehalose

Certificado de análise de Trehalose

características:
1.Sweetness é 45% do açúcar:

Trehalose tem uma doçura suave mas os últimos mais longos do que o açúcar.

Pode melhorar a doçura dos alimentos com índice alto do açúcar.

Pode ser usado em combinação com outros edulcorantes e pode ser original aos materiais do alimento.

2. Não-coloração: Trehalose não causa a reação de Mena e não mantém a cor do alimento.

É apropriado para os alimentos e as bebidas que exigem o tratamento térmico ou o armazenamento de alta temperatura.
3. resistência térmica ácida e:

Trehalose é um açúcar relativamente estável em açúcares naturais e é apropriado para vários processos da transformação de produtos alimentares.
4. cristalinidade:

A solubilidade do trehalose a molhar é igual àquela de sugar.because de sua boa cristalinidade,

pode ser feito no açúcar de crosta de gelo, nos ornamento do açúcar, em doces macios, e em doces.
5. baixo Hygroscopicity:

Trehalose é igualmente muito estável em uma humidade relativa de 95% e

é apropriado para fazer tabuletas cobertos de açúcar e semelhante.
6. nutrição:

Trehalose é uma fonte de nutrição como a sacarina e o maltose.
7. baixo toque:

baixo toque do trehalose
8 para impedir o envelhecimento do amido:

Trehalose melhor do que o maltose, pode ser aplicado ao mochi, bolos de esponja, bolos da batata,

os molhos, macarronetes, etc., sob o efeito da refrigeração ou da congelação são mais pronunciados.
9. impeça a desnaturação da proteína:

Trehalose pode ser aplicado a congelar, a refrigerar, e a secar alimentos. Nos alimentos que contêm proteínas,

os alimentos que não são desnaturados e não são degradados facilmente podem ser produzidos.

Fluxograma

Pode ser usado como um ingrediente de alimento especial para impedir a deterioração do alimento, contém a deterioração nutriente,

mantenha o sabor fresco do alimento e melhore a qualidade de alimento; é enormemente expandir a função do trehalose

como o agente abrandando comestível natural.

É igualmente os componentes importantes do cosmético para manter a viabilidade da pilha e preservar a umidade,

e conseguiu a abonação do americano reconhecida geralmente como o cofre forte (GRAS).

Aplicação:

Trehalose tem a boa compatibilidade, a compatibilidade e a estabilidade e pode ser adicionado a quase todo o produto cosmético como desnata, loções, máscaras, soros, fundações, champôs, condicionadores de cabelo, musses, cara desnata.
Podem igualmente ser usados como edulcorantes, improvers do gosto, e improvers da qualidade tais como batons, limpadores da boca, e fragrâncias orais. Além, o trehalose anídrico pode ser usado como um agente de desidratação para phospholipids e enzimas nos cosméticos. A quantidade de adição pode ser selecionada na escala de 1% a 10% segundo seu uso.
Trehalose e o ácido hialurónico são excelentes para o anti-enrugamento e os produtos do anti-enrugamento, os cosméticos da proteção solar, as máscaras, e as máscaras de olho.

Elite Co. industrial de Anhui, Ltd.

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Fundado em 2007, specilized na fabricação e na venda siga produtos, após sobre 10years que torna-se,
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Ingredientes de alimento:
1, fibra dietética solúvel, tal como o OMI, o FOS, o Polydextrose etc….
2, Oligosaccharides, tais como o isomaltooligosaccharide, o Fructooligossacharide etc….
3, baixo - edulcorantes da caloria, tais como o xylitol, o trehalose, o maltitol, o mannitol, o erythritol, o sucralose etc….
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