Produto comestível baixo - pó de Trehalose do Dihydrate dos edulcorantes da caloria para petiscos dos doces

Descrição de produto

cor branca do pó do trehalose do dihydrate do produto comestível para petiscos dos doces

Descrição de D-trehalose:

Trehalose, igualmente conhecido como o açúcar de Loulu, cogumelo adoça e assim por diante. É um cofre forte, açúcares naturais seguros. Trehalose é um açúcar nonreducing que consiste em duas moléculas da glicose que são 1,1 ligações glycosidic. Três isoforms são trehalose (α, α), iso-trehalose (β, β), e α neo do trehalose, β) e têm um efeito protetor não específico em uma variedade de substâncias bioactive. Trehalose na natureza, muitas animais e plantas comestíveis e os micro-organismos são difundidos, como povos comem cogumelos, alga, feijões, camarão, pão, cerveja e os alimentos fermentados fermento contêm uns níveis mais altos de açúcar das algas.

Descrição:

Trehalose é um açúcar nonreducing que consiste em duas moléculas da glicose que são 1,1 ligações glycosidic. Três isoforms são trehalose (α, α), iso-trehalose (β, β), e α neo do trehalose, β) e têm um efeito protetor não específico em uma variedade de substâncias bioactive. Os cientistas encontraram que quando o cipreste frondoso nas plantas de deserto está quase inoperante na seca e é ressuscitado miraculosamente após ter encontrado a água, a grama alpina da ressurreição da planta podem suportar o frio e a geada de congelação; alguns insetos não são expostos ao frio, alta temperatura e a desidratação congelada, não o faz, é o milagre da vida criado pelo trehalose neles. Trehalose assim na comunidade científica conhecida como o “açúcar da vida” no mundo. O compartimento competente internacional da natureza publicou uma monografia em julho de 2000 na avaliação do trehalose, indicando: “Para muitos organismos, a presença ou a ausência de vida ou de morte de meios do trehalose.”

Trehalose, igualmente conhecido como o açúcar de Loulu, açúcar do cogumelo e assim por diante.

Propriedades de D-trehalose
1. baixo cariogenicity
Trehalose foi testado inteiramente sob in vivo e in vitro sistema cariogénico, assim que reduziu substancialmente o potencial cariogénico.

2. Doçura suave
Trehalose é somente 45% tão doce quanto a sacarina. Tem um perfil limpo do gosto

3. Baixa solubilidade e cristalino excelente
O trehalose da solubilidade da água é tão alto quanto o maltose quando a cristalinidade for excelente, assim que é fácil produzir os baixos doces hygroscopical, o revestimento, os confeitos macios etc.

4. Alta temperatura da transição de vidro
A temperatura de transição de vidro do trehalose é 120℃, que faz o ideal do trehalose porque uma proteína protectant e serida idealmente como um portador para sabores pulverizador-secados.

Especificação de D-trehalose:

Aplicação de D-trehalose:
Trehalose é amplamente utilizado em petiscos dos doces

Embalagem:
20kg/carton; 18mts sem pallet/20'gp

Fábrica: