Erythritol granular de qualidade fina perfeito para todas as suas necessidades de adoçante

O eritritol é um edulcorante de granel com um valor calórico próximo de zero.eritritolÉ o único álcool de açúcar que é considerado natural.

eritritolÉ um material cristalino branco, inodoro ou em pó, de elevada pureza.eritritolocorre naturalmente em uma grande variedade de alimentos, incluindo muitas frutas e cogumelos, bem como em alimentos fermentados como queijo, vinho, cerveja e molho de soja.O seu perfil de adoçante é muito próximo da sacarose, enquanto a sua doçura é de 60 a 70% da doçura da sacarose.

eritritolO seu perfil metabólico é único: é facilmente absorvido no intestino delgado e excretado inalterado.eritritolEste perfil metabólico leva ao valor calórico eficaz extremamente baixo deeritritol

eritritolnão é cariogénico e tem um índice glicémico zero.eritritolTem a maior tolerância digestiva de todos os polióis utilizados emalimentação.

Na UE, existe uma aprovação geral para o eritritol (E968) em alimentos com limitação em aplicações específicas (conforme o anexo II do Regulamento (CE) n.o 1333/2008).

O eritritol é geralmente reconhecido como seguro (GRAS), em conformidade com a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e com as actuais BPF, com limites superiores para aplicações específicas.

O CODEX ALIMENTARIUS reconhece o eritritol (INS 968) como adoçante na “Norma Geral para os Aditivos Alimentares” como “Aditivos autorizados para utilização em géneros alimentícios em geral, salvo especificação em contrário,de acordo com as BPF.

No Japão, o eritritol é aprovado como ingrediente alimentar.