Pullulan é um tipo de mucopolísacarídeo solúvel em água extracelular, semelhante ao dextrano e à goma xantana produzidos pela
Fermentação de Aureobasidium pullulans, também conhecido como pullulano e polissacarídeo pullulano, que tem uma estrutura e propriedades únicas, a estrutura é elástica,e a solubilidade é relativamente grandeO pululano tem propriedades de formação de películas fortes, gás
Propriedades de barreira, plasticidade e viscosidade, e possui excelentes características, tais como ser facilmente solúvel em água, não tóxico,
Inócuo, incolor e inodoro, com grandes possibilidades de aplicação.
Fermentação de Aureobasidium pullulans, também conhecido como pullulano e polissacarídeo pullulano, que tem uma estrutura e propriedades únicas, a estrutura é elástica,e a solubilidade é relativamente grandeO pululano tem propriedades de formação de películas fortes, gás
Propriedades de barreira, plasticidade e viscosidade, e possui excelentes características, tais como ser facilmente solúvel em água, não tóxico,
Inócuo, incolor e inodoro, com grandes possibilidades de aplicação.