CAS natural 87-81-0 D Tagatose Berverage baixo - edulcorantes da caloria

Descrição de produto

Edulcorante natural CAS 87-81-0 D-Tagatose/Tagatose para o berveraeg

Que é Tagatose?

Tagatose é um edulcorante funcional. É um monosaccharide natural, especificamente uma hexose.

Encontra-se frequentemente nos produtos láteos, e é-se muito similar na textura à sacarina (açúcar de tabela) e é-se 92% como o doce,

mas com as somente 38% das calorias.

Tagatose geralmente é reconhecido como o cofre forte (GRAS) pelo FAO/WHO e foi desde 2001.

Desde que é metabolizado diferentemente da sacarina, o tagatose tem um efeito mínimo na glicemia.

Tagatose é aprovado igualmente como um ingrediente dente-amigável.

D-Tagatose está um presente natural do edulcorante somente em pequenas quantidades nos frutos, no cacau, e nos produtos láteos.

Tagatose pode ser produzido comercialmente da galactose com um processo enzimático,

começar com lactose que hydrolyzed à glicose e à galactose.

A galactose é isomerizada sob condições alcalinas ao tagatose pelo hidróxido de cálcio.

A mistura resultante pode então ser refinada e tagatose contínuo ser produzida pela cristalização.

Artigo	Especificação
Aparência	Pó branco dos cristais
Ensaio (base seca)	≥98%
Outros polyols	≤0.5%
Perda na secagem	≤0.2%
Resíduo na ignição	≤0.02%
Açúcares de diminuição	≤0.5%
Metais pesados	≤2.5ppm
Arsênico	≤0.5ppm
Ligação	≤0.5ppm
Níquel	≤1ppm
Sulfato	≤50ppm
Ponto de derretimento	92--96ºC
PH na solução aquosa	5,0--7,0
Cloreto	≤50ppm
Salmonelas	Negativo
Contagem de placa total:	<10000cfu>
Fermentos e moldes:	<300cfu>
Cliforms:	Negative/10g
E.coli:	Negative/10g
Salmonelas:	Negative/10g

Função

Como um edulcorante funcional, D-tagatose tem uma vasta gama de perspectivas da aplicação na indústria alimentar,
usado principalmente em bebidas da saúde, em produtos láteos, em doces, em cereais, etc.

Na indústria de bebidas, o efeito sinérgico de D-tagatose em edulcorantes fortes tais como o ciclamato do sódio,
o aspartame, o acesulfame K, e o stevia são usados principalmente para eliminar o gosto metálico produzido por edulcorantes fortes. ,
Após a amargura e a adstringência e outros sabores restantes maus, melhore o gosto das bebidas.
Em 2003, PepsiCo começou a adicionar a tagatose-contenção de edulcorantes da combinação ao carbonatado
bebidas para obter as bebidas de zero-caloria e de saúde de baixo-caloria que se assemelham basicamente a bebidas de completo-caloria.

Detalhes de embalagem:

FAQ:

Q1: Posso eu obter algumas amostras?
: Sim, as amostras grátis estão disponíveis para a maioria de nossos produtos, você precisam somente de pagar os custos de envio.

Q2: Como confirmar a qualidade antes das ordens?
: Duas maneiras, por amostras grátis, ou para enviar-nos as especificações detalhadas, nós arranjaremos a produção conforme sua exigência.

Q3: Que é seu MOQ?
: Normalmente 1 quilograma, mas a quantidade menor é igualmente aceitáveis para alguns produtos especiais

Q4: Que é o prazo de execução da entrega?
: 7-14 dias após o pagamento.

Q5: Como sobre o desconto?
: Baseado principalmente na quantidade, também alguns produtos relativos à promoção com desconto especial de vez em quando.