Ponto baixo de CAS 6138-23-4 - produto comestível Trehalose dos edulcorantes da caloria no alimento

Informação Básica
Lugar de origem: Anhui, China (continente)
Marca: AEI04
Certificação: ISO ,kOSHER
Número do modelo: elite-indus
Quantidade de ordem mínima: 1 tonelada
Preço: Negotiation
Detalhes da embalagem: 20kgs/bag, 18mts sem gp de /20 da pálete '
Tempo de entrega: 10-15days após a ordem confirmada
Habilidade da fonte: 1200ton pelo mês

         Ponto baixo de CAS 6138-23-4 - produto comestível Trehalose dos edulcorantes da caloria no alimento/Comestic
Descrição:


o trehalose do produto comestível é um açúcar de diminuição non- que consiste em duas moléculas da glicose e é um da maioria de açúcar estável no mundo. Durante a pesquisa da desidratação
de pilhas da planta, os cientistas encontraram que o trehalose pode eficazmente impedir a membrana de pilha, a proteína e as outras moléculas de dano em cima da secagem, e
mantenha o caráter biológico natural após a re-hidratação das plantas secadas.


Ponto baixo de CAS 6138-23-4 - produto comestível Trehalose dos edulcorantes da caloria no alimento

Nome do produto Produto comestível de alta qualidade Trehalose com preço competitivo CAS 6138-23-4
Ensaio Não menos de 98% Fórmula molecular C12H22O11
Aparência Pó cristalino branco Peso molecular 342,30
Odor Característico EINECS 202-739-6
MOQ 1kg
Perda na secagem ≤ 2,0% (60, 5h) Cinza total ≤ 0,06%
Ligação ≤ 1mg/kilo Vida útil 2 anos
Arsênico ≤ 1mg/kilo PH 5.0-6.7
Escherichia Coli Negativo Salmonelas Negativo

 

 

Descrição

Trehalose, igualmente conhecido como o mycose ou o tremalose, é um disaccharide alfa-ligado natural formado por um α, ligação de α-1,1-glucoside entre duas unidades da α-glicose. Em 1832, H.A.L. Wiggers descobriu o trehalose em uma cravagem do centeio,

e em 1859 Marcelino Berthelot isolou-o do maná do trehala, uma substância feita por brocas, e nomeou-o trehalose.

Pode ser sintetizado pelas bactérias, pelos fungos, pelas plantas, e pelos animais do invertebrado. É implicado no anhydrobiosis os ofplants e os animais da capacidade para suportar períodos prolongados de dessecação.

 

 

 

 

Função

Tem capacidades da retenção do ponto alto, e é usada no alimento e nos cosméticos. O açúcar é pensado para formar ascells de uma fase do gel desidrata-se, que impede o rompimento dos organelles internos da pilha, eficazmente splinting os em posição. O Rehydration permite então que a atividade celular normal seja recomeçada sem o major, dano letal que seguiria normalmente um ciclo da desidratação/rehydration.

Trehalose tem a vantagem adicionada de ser um antioxidante. Extrair o trehalose usou-se para ser uma difícil e o processo caro, mas, recentemente, a empresa de Hayashibara (Okayama, Japão) confirmou uma tecnologia barata da extração do amido para a produção em massa. Trehalose está sendo usado atualmente para um espectro largo das aplicações.

 

Propriedades


1. Baixo cariogenicity
Trehalose foi testado inteiramente sob in vivo e in vitro sistema cariogénico, assim que reduziu substancialmente o potencial cariogénico.

2. Doçura suave


Trehalose é somente 45% tão doce quanto a sacarina. Tem um perfil limpo do gosto

3. Baixa solubilidade e cristalino excelente
O trehalose da solubilidade da água é tão alto quanto o maltose quando a cristalinidade for excelente, assim que é fácil produzir os baixos doces hygroscopical, o revestimento, os confeitos macios etc.

4. Alta temperatura da transição de vidro
A temperatura de transição de vidro do trehalose é o 120, que faz o ideal do trehalose porque uma proteína protectant e serida idealmente como um portador para sabores pulverizador-secados.

Especificação:

 

Artigos Especificação
Aparência Pó cristalino branco
Pureza (Trehalose) 98%
Perda na secagem 1,5%
PH 5.0~6.7
Cor 0,1
Turbidez da solução 0,05
Ligação 0.5mg/kg
Arsênico 0.5mg/kg
Resíduo na ignição 0,05%
Contagens viáveis 300cfu/g
Fermentos e moldes 100cfu/g
Patogênico Negativo
Organismos do Coliform 30MPN/100g

Aplicação:


Trehalose é amplamente utilizado no alimento, bebida, pharma, área cosmética


Ponto baixo de CAS 6138-23-4 - produto comestível Trehalose dos edulcorantes da caloria no alimento
 

Embalagem:

20kgs/bag, 18mts sem gp de /20 da pálete '

 

Contacto
michael