Vantagens de Trehalose

 Vantagens de Trehalose

• Trehalose não reage com os ácidos aminados ou as proteínas.
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• Trehalose estabiliza muitos proteínas e tipos da pilha em várias temperaturas e durante a congelação. Reduz a perda da atividade do armazenamento e do processamento.
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• Trehalose pode estabilizar proteínas e pilhas durante e depois da secagem. Reduz a perda de atividade biológica no lyophilization.
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• Trehalose pode proteger contra a desnaturação/agregação de algumas proteínas em temperaturas frias. Reduz a perda do armazenamento e do processamento.
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• Trehalose protege enzimas da inativação de calor in vitro e reduz a formação de agregados da proteína. Permite o armazenamento e o transporte em umas circunstâncias mais mornas. Pode eliminar a necessidade de enviar no gelo seco e em custos associados do frete.
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• Trehalose estimula a atividade de determinadas enzimas em umas mais altas temperaturas.